Light roasts. Real taste.
Bei BehrensBrew steht Klarheit im Mittelpunkt. Wir rösten auf einem Aillio Bullet R2 Pro – einem hochpräzisen Röster, mit dem wir jede Charge individuell veredeln.
Wir setzen bewusst auf helle Röstungen, weil sie saubere, komplexe Tassen ermöglichen. Du schmeckst das, was den Kaffee wirklich ausmacht: die Varietät, die Höhenlage, das Mikroklima – das Terroir.
Statt überlagernder Röstaromen steht bei uns die Herkunft im Fokus. So treten die feinen, natürlichen Aromen der Bohne in den Vordergrund – und mit ihnen das, was Kaffee für uns so besonders macht.
Stay Curious. Brew Different.
Wir bleiben offen und experimentierfreudig – auf allen Ebenen. Neue Aufbereitungsarten, spannende Fermentationen, seltene Varietäten: Wir probieren aus, was uns begeistert.
Bei BehrensBrew findest du besondere Kaffees wie Geisha-Varietäten, barrique-gereifte Bohnen oder mikrofermentierte Lots – aber auch klassisch klare, gewaschene Kaffees und naturals mit eleganter Süße. Uns geht es nicht um Extravaganz um jeden Preis, sondern um Vielfalt mit Charakter.
Kein Schema F, kein Ausschluss. Sondern kompromisslos guter Kaffee – egal, ob wild oder klassisch.
Know Your Coffee. Value the Process
Wir glauben an Transparenz – nicht nur im Geschmack, sondern auch im Umgang mit Herkunft, Preisen und den Menschen hinter dem Kaffee.
Noch stehen wir am Anfang. Der direkte Kontakt zu Farmer:innen und Pflücker:innen ist unser Ziel – weil wir wissen, dass Wertschätzung dort beginnt, wo harte Arbeit geleistet wird.
Schon jetzt zeigen wir offen, wie sich unsere Preise zusammensetzen: vom Rohkaffee-Einkauf über die Röstung bis zur fair kalkulierten Marge.
Denn: Wer versteht, woher der Kaffee kommt – und wer daran mitgewirkt hat – kann seine Tasse wirklich wertschätzen.